Parlons de votre repas

• Plaque de pizzasPizzas jambon fromage, ≃ 70 à 80 petits carrés − Quantité, Plaque de pizzas +
• Plaque de quicheQuiche jambon, ≃ 70 à 80 petits carrés − Quantité, Plaque de quiche +
• Pain surprise suédoisFoie gras, saumon fumé, jambon truffé, brie de Meaux et noix, guacamole et mortadelle, rillettes d'oie (varie en fonction des saisons) − Quantité, Pain surprise suédois + boîtes
• Plateau de charcuteries avec fromagesMini pâté en croûte, saucisson sec, chorizo, terrine de viande, mortadelle, lomo, bresaola, jambon persillé de Bourgogne, jambon serrano… − Quantité, Plateau de charcuteries avec fromages +
• Mini burger3 pcs – mini burgers de bœuf − Quantité, Mini burger +
• Box navettes12 pcs – foie gras, saumon fumé, jambon truffé − Quantité, Box navettes +

Formules à partir de 6 personnes : indiquez le nombre de convives.

• Formule gourmande2 mini club sandwichs poulet, bacon, parmesan et œufs, 1 navette briochée jambon braisé aux herbes et beurre au poivre, 1 cervelle des canuts, chips de lard et croûtons… − Quantité, Formule gourmande + pers.
• Formule dégustation1 tatin d'oignons et cerneaux de noix, 1 mini pain pita guacamole, chair de tourteau et tomates séchées, 1 verrine de hareng fumé, pomme de terre ratte et fromage frais aux baies roses… − Quantité, Formule dégustation + pers.
• Formule prestige1 verrine de potimarron, dés de foie gras, lard et brisures de marrons, 1 focaccia mousse légère de chèvre et jambon ibérique, 1 blini saumon fumé et beurre à l'aneth… − Quantité, Formule prestige + pers.

• SaladesTaboulé, taboulé agrumes, céleri rave, macédoine de légumes, champignons à la grecque, mini penne à la tomate, perles des mers, coleslaw − Quantité, Salades +
• AspicŒuf dur macédoine, œuf dur jambon, œuf poché jambon − Quantité, Aspic + parts
• Médaillon de saumonLa part, au naturel avec mayonnaise − Quantité, Médaillon de saumon +
• TerrineJambon persillé de Bourgogne, poulet en gelée, mousse de canard, campagne − Quantité, Terrine + kg
• Pâté croûteTraditionnel, richelieu, poulet-moutarde − Quantité, Pâté croûte + kg
• Saumon fuméLa part, avec toasts, beurre et citron − Quantité, Saumon fumé +

• Vol-au-ventJambon, quenelle et olives − Quantité, Vol-au-vent +
• Vol-au-vent fruits de mer − Quantité, Vol-au-vent fruits de mer +
• Quenelle de volaille aux morillesCocon de volaille, morilles et sauce à la crème − Quantité, Quenelle de volaille aux morilles +
• Quenelle de brochetCocon de brochet à la sauce Nantua − Quantité, Quenelle de brochet +
• Tatin de tomatesFeuilletage, tomates cerises confites (saison estivale) − Quantité, Tatin de tomates +
• Tatin boudin pommesFeuilletage, boudin noir et compotée de pommes (saison hivernale) − Quantité, Tatin boudin pommes +
• EscargotsLa douzaine, en coquilles − Quantité, Escargots +
• Bréchets de poulet500 g – bréchets beurre persillé et ail − Quantité, Bréchets de poulet +

• Lasagnes de bœuf − Quantité, Lasagnes de bœuf +
• Moussaka − Quantité, Moussaka +
• Parmentier de bœuf − Quantité, Parmentier de bœuf +
• Parmentier de morue − Quantité, Parmentier de morue +
• Gratin de fruits de mer − Quantité, Gratin de fruits de mer +
• Bœuf bourguignon − Quantité, Bœuf bourguignon +
• Blanquette de veau − Quantité, Blanquette de veau +
• Poulet aux morilles − Quantité, Poulet aux morilles +
• Joue de bœuf aux morilles − Quantité, Joue de bœuf aux morilles +
• Poulet aux écrevisses − Quantité, Poulet aux écrevisses +
• Paëlla − Quantité, Paëlla +
• Couscous royal − Quantité, Couscous royal +
• Cuisse de canard confite aux girolles − Quantité, Cuisse de canard confite aux girolles +
• Bœuf en croûte sauce aux morilles − Quantité, Bœuf en croûte sauce aux morilles +
• Veau en croûte sauce truffe − Quantité, Veau en croûte sauce truffe +
• Pommes dauphines (3 pcs) − Quantité, Pommes dauphines (3 pcs) +
• Gratin dauphinois − Quantité, Gratin dauphinois +
• Gratin de courgettes − Quantité, Gratin de courgettes +
• Assortiment de légumes − Quantité, Assortiment de légumes +
• Tian de légumes − Quantité, Tian de légumes +

• Saint-marcellin − Quantité, Saint-marcellin + pièces
• Saint-félicien − Quantité, Saint-félicien + pièces
• Camembert au lait cru − Quantité, Camembert au lait cru + pièces
• Comté 12 mois − Quantité, Comté 12 mois + kg
• Tomme de Savoie − Quantité, Tomme de Savoie + kg
• Saint-nectaire − Quantité, Saint-nectaire + kg

• Mousse au chocolat − Quantité, Mousse au chocolat +
• Tiramisu au café − Quantité, Tiramisu au café +
• Crème brûlée − Quantité, Crème brûlée +
• Tarte aux pommes − Quantité, Tarte aux pommes +
• Brownies − Quantité, Brownies +